6 keys to streamline your short-distance logistics | RAJA

Depuis quelques années déjà, on constate un intérêt croissant du consommateur moyen pour l’écologie. Et, pendant la crise du Covid-19, cet intérêt s’est d’autant plus accru !

En effet, on sait qu’en 2020, 64% des Français ont consommé des produits locaux, issus de circuits courts. La raison est simple : la crise sanitaire a mis en lumière la dépendance du pays aux approvisionnements étrangers, suscitant un regain d’intérêt pour une consommation locale.

Face à ces changements de mœurs, bon nombre de producteurs décident de se lancer dans la vente directe de leurs produits, de manière locale.

Seulement, la logistique des circuits courts présente de véritables défis pour le producteur moyen qui, par définition, n’est pas un logisticien. Quels sont ces challenges ? Et comment les relever ?

Faites le point dans cet article sur la logistique des circuits courts, et les clés pour réussir à l’organiser de manière rationalisée.

xml-ph-0001@d

• The logistic flows of short circuits are very fragmented: we are talking about small volumes, with multiple departure points that must arrive at equally multiple distribution points, often close to each other, not to mention the fact that in most cases we are talking about the logistics of food products, which require specific storage and road transport systems to arrive at their destination in good condition.
• The producer must not only produce, but also sell and distribute his products. It is known that a farm spends an average of 8 hours per week on deliveries, with 3 moments dedicated to these tasks each week; and that on average, 16 points of sale must be delivered. This is a lot of time that the producer finds difficult to dedicate to these activities, in addition to his traditional tasks.
• The logistics of short circuits are often poorly understood by producers, who discover many hidden costs after the fact, beyond simple transport from the producer to the customer: stock management, preparation of orders, labelling, invoicing, etc
• In a logic of eco-responsibility, distributors must also think about how to limit the ecological impact of the entire logistics chain, both in terms of carbon impact and emissions of pollutants and waste. This is a major challenge at a time when consumers are increasingly sensitive to the impact of their consumption habits!

6 bonnes pratiques pour une logistique des circuits courts efficace

Alors comment dépasser ces défis, et organiser une logistique des circuits courts de manière rationnée ? Voici 6 clés pour ce faire.

Externaliser la logistique des circuits courts

Face à ces challenges, bon nombre de producteurs décident d’externaliser leurs opérations logistiques auprès de prestataires spécialisés, et notamment des plateformes logistiques.

Le principe de ces plateformes ? Externaliser toute la fonction logistique, depuis l’emballage jusqu’au transport de marchandises et aux livraisons des clients finaux, en passant par la manutention et la gestion des flux. Le responsable des exploitations agricoles n’a plus qu’à se focaliser sur son cœur de métier, à savoir, l’approvisionnement en marchandises de qualité.

Il s’agit d’une option particulièrement intéressante, car elle permet de limiter les coûts et le temps passé par le producteur sur la

lo

• Set upshared sales platforms between producers. This is what the platform La Ruche qui dit Oui! proposes, for example. Each Ruche (which represents a community of consumers and producers) is under the responsibility of a coordinator, and all the products offered are on a single sales website. What’s more, this organisation trains each coordinator in the logistical management of a short circuit, to ensure that everything runs smoothly, from the management of the warehouse to the end of the supply chain.
• Sharing delivery vehicles: this not only reduces costs, but also the environmental impact of your logistics, by optimising delivery rounds.
• Share order-picking machines: label printers or packaging machines can be used by several distributors, for example, limiting the costs of logistics organisation.
• Opting for co-storage between local producers to reduce stock management costs, as proposed by Coclicaux, a platform that identifies nearby producers who wish to share a storage warehouse or delivery rounds.
• Order your packaging in a mutualised manner, to reduce costs thanks to volume orders.

en somme, dans la logistique des circuits courts, seul on avance vite, mais ensemble, on va plus loin… et à moindre coût.

Opter pour des emballages éco-responsables

Limiter l’impact sur l’environnement de vos emballages, c’est mettre en place une image de marque véritablement éco-responsable de votre circuit court: un essentiel pour qu’il gagne l’approbation des consommateurs !

Or, à l’heure actuelle, entre les emballages qui utilisent moins de matière, ceux dont les matériaux sont par nature éco-responsables(emballages biosourcés), ou encore ceux qui sont réutilisables ou recyclables, vous avez un vaste choix en la matière.

Pour découvrir tous les emballages écologiques à utiliser dans vos circuits courts, rendez-vous sur notre boutique RAJA.

Intégrer les coûts de transport au prix de vente des produits

Les consommateurs engagés pour l’environnement sont prêts à payer plus cher pour des services réellement éco-responsables. Et vous,

producteur

dans l’ agroalimentair

• Distribution through a single direct sales outlet, such as a Drive, which brings together the products of several local producers
• Shared home delivery, which allows you to organise optimised delivery rounds from the producer to the various end customers

coordinate with the other players in the short circuits

Finally, make sure you coordinate as much as possible with the other players in your short circuits, such as local authorities, like EHPAD, school canteens, or collective catering. You can also turn to the Chamber of Agriculture or the CCI closest to your location, so that the more you coordinate with local players to organise logistics, the more you can limit your costs, as well as the ecological impact of your flows. It’s up to you to put in place a rational overall logistics system for your short circuit, by relying on pooling, coordination, and eco-responsibility!