Alcohol delivery until 5am is possible [Interview with Vesper].

Début septembre, nous lancions notre tour des acteurs innovants qui proposent de nouvelle manière de consommer de l’alcool. Nous avions évoqué dans notre introduction comment les évolutions de la logistique, le digital et le mobile avaient ouvert le champ des possibles. Aux Etats-Unis et au Royaume-Uni, les investisseurs ont déjà parié plusieurs dizaines de millions (dollars ou livres) sur des start-ups comme Drizzly (livraison à domicile tardive d’alcool). Et en France ?

Des équivalents de Grizzly existent dans l’hexagone. A Lyon, Vesper s’engage à vous livrer votre sélection d’alcool… jusqu’à 5H du matin. Nous avons donc la chance d’interroger aujourd’hui son CEO, Julien Guillen.

Bonjour Julian et merci de nous accorder cet entretien. Est-ce que vous pouvez nous expliquer le concept Vesper en quelques mots ?

Vesper est un nouveau service de livraison de vins, champagnes, bières et spiritueux à domicile, ouvert 7/7 actuellement disponible sur iOS et surAn

can you give us some figures about Vesper?

• Today Vesper has 4000 customers and just over 1000 orders delivered in Lyon.
• A growing community on social networks (Facebook, Twitter, Instagram, etc.),
• more and more partnerships: Pernod group, Ninkasi, Michel & Augustin and Heetch.

Comment vous est venu le déclic ?

A partir de 2014, j’ai assisté à l’explosion des services à la demande, que ce soit dans le transport de personnes (Uber, Heetch ou Chauffeur privé) ou la livraison de repas à domicile ( Foodora, Deliveroo, UberEats ), j’ai rapidement compris qu’il fallait saisir cette opportunité pour moderniser un secteur vieillissant.

Or une application permet des fonctionnalités nouvelles et pratiques comme la partage de l’addition entre amis, la pré-commande, le paiement avec TouchID et Apple Pay ou la géolocalisation.

Vous proposez une offre alternative aux consommateurs, comment voyez-vous évoluer la consommation (d’alcool) actuelle et de demain ?

La livraison à domicile devient un véritable phénomène de société, je pense donc que la consommation change… rapidement.

Une partie des consommateurs se tournent vers les événements à domicile : les apéritifs, les afterworks et autres types

soirées